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Rezepte: 1 - 9 von 9
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Gemüseragout
Gemüseragout

2 Auberginen, 1 große Tomate, 1 Zwiebel, 3 St. Knoblauchzehe, 1 Tasse Letscho . Zwiebel und Knoblauch schälen, in halbe Ringe schneiden und in Sonnenblumenöl braten. Auberginen und Tomate waschen, in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in folgender Reihenfolge im Multikocher schichten: Auberginen Zwiebel Tomate Letscho Kein Wasser dazutun! Bei geschlossenem Deckel bis Ende des Programms "Dünsten" 1 Stunde kochen.

Geändert: 23.12.2014
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Letscho
Letscho

1 kg Paprika, 1 kg Tomaten, 2 EL Zucker, 1 EL Salz. Was ist Letscho? Letscho ist ein Schmorgericht der ungarischen Küche, das grundsätzlich aus Spitzpaprika, Tomaten und Zwiebeln besteht. Schmeckt super als Beilage zu Grillgerichten, kalten Platten, Fleisch oder einfach auf frischem Baguette . In Russland machen viele Gastgeber Letscho im Glas, den man lecker und einfach kochen kann. Paprika in die Streifen schneiden. Tomaten pürieren. Alle Zutaten in den Kochtopf legen und 10 Minuten...

Geändert: 22.12.2014
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Vinaigrette im Multikocher
Vinaigrette im Multikocher

90 g Rote Bete, 110 g Kartoffeln, 80 g Möhren, 1,5 EL grüne Erbsen aus der Dose, 60 g Salzgurken, Sonnenblumenöl. Der beste Grund, öfters mal den Dampfgarer als den Kochtopf einzusetzen, ist die Erhaltung der Vitamine und Mineralien in den Lebensmitteln. Rote Bete, Kartoffeln, Möhren schälen, in Würfel schneiden und im Multikocher dampfgaren (30-40 Min.). Dann abkühlen lassen. Salzgurken in Würfel schneiden. Erbsen abtropfen lassen. Alle Zutaten mit Sonnenblumenöl...

Geändert: 20.12.2014
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Schmorgemüse im Multikocher
Schmorgemüse im Multikocher

1 Zucchini, 2 St. Möhren, grüne Zwiebel, 1 EL Olivenöl, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack. Ich koche ohne Gewürze und gebe keine Zwiebel, weil das für mein kleineres Kind (15 Monate alt) ist. Zucchini und Möhren schälen. Zucchini in Scheiben schneiden, Möhren auf einer groben Reibe raspeln. Diese Zutaten in folgender Reihenfolge im Multikocher schichten: Olivenöl 1/2 Zucchini 1/2 Möhre 1/2 Zucchini 1/2 Möhre Die Zutaten nach Geschmack mit Salz und Pfeffer...

Geändert: 06.12.2014
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Die Gemüseplatte "Herbst"
Die Gemüseplatte "Herbst"

5 Auberginen (mittler), 4 Paprika süß (rot, gelb, grün), 2 Tomaten (ein gelb, ein rot), 1 große Zwiebel, 100 g des Käses fest, 2 Knoblauchzehnen, 2 EL Öl, Oliven, Petersilie, Mayonnaise (nach dem Geschmack), Salz (nach dem Geschmack), Pfeffer schwarz (nach dem Geschmack). 2 Auberginen entlang und 1 Aubergine quer schneiden. 2 EL in einer Pfanne erhitzen und Auberginen braten. Backofen auf 180 C vorheizen. Zwei Auberginen und eine große grüne Paprika bis zur Bereitschaft...

Geändert: 17.11.2014
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Litauische kalte Suppe
Litauische kalte Suppe

5-8 St. Rote Bete, 1 Liter Kefir, 4-5 St. Radieschen, 3-4 St. gekochte Eier, grüne Zwiebel, Petersilie, Essig, Zucker, Salz. Diese litauische kalte Suppe hat mir in Riga (in Lettland) geschmeckt (das ist mein Geburtsort). Riga befindet sich aber neben Litauen, deswegen weiß ich dieses Rezept . Rote Bete im Dampfgarer kochen, abkühlen lassen und an einer Reibe klein reiben. In den Topf legen, Kefir gießen und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde legen, bis Rote Bete schöne...

Geändert: 14.11.2014
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Vinaigrette
Vinaigrette

3 mittlere Rote Bete, 3 St. große Kartoffeln, 3 St. Möhren, 1 grüne Erbsen aus der Dose (400 g), 4 Salzgurken, 1 mittelgroße Zwiebel, Sonnenblumenöl (Olivenöl), Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack. Jeder hat sein eigenes Rezept Vinaigrette, ich koche Salat so: Rote Bete, Kartoffeln, Möhren (ich mag im Dampfgarer machen oder im Ofen backen) kochen und dann abkühlen lassen, in Würfel schneiden. Salzgurken und Zwiebel auch in Würfel schneiden. Erbsen abtropfen...

Geändert: 13.11.2014
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Salat "Hering im Pelzmantel"
Salat "Hering im Pelzmantel"

5-6 St. Kartoffeln, 2 St. Möhren, 400 g Hering in Öl, 1 Zwiebel, 5 Eier, 800 g Rote Bete, Petersilie, 2 schwarze Oliven, Mayonnaise. Salat " Hering im Pelzmantel " ist ein traditioneller russischer Schichtsalat. Man kocht "Schuba" (so nennt man auch diesen Salat in Russland) unbedingt für  Silvester . Kartoffeln, Möhren, Eier, Rote Bete kochen, schälen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe raspeln. Zwiebel in Ringe schneiden. Hering abtropfen...

Geändert: 10.11.2014
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Zucchinitorte
Zucchinitorte

Zutaten für den Teig: 1 Zucchini 3 Eier Salz Pfeffer Mehl Zutaten für die "Creme": Mayonnaise Knoblauchzehen Tomaten Käse Petersilie Dill Zucchini schälen, und mit dem Stabmixer pürieren. Eier, Salz, Mehl, Pfeffer zufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Ca. 7 St. Pfannkuchen braten. Die Pfannkuchen mit Mayonnaise, Knoblauch, Petersilie, Dill beschmieren. Jede Schicht mit geriebenen Käse und geschnittenen Tomaten bestreuen.

Geändert: 29.10.2014
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