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Lachssalat mit Apfel
1 Dose Lachsfilet,
4 gekochte Eier,
1/2 Tasse Walnüsse,
1 Zwiebel,
3-4 Kartoffeln,
200-300 g Käse,
1 süß-säuerlicher Apfel
5 EL Mayonnaise.
Diesen Salat nennt man russisch "Frottiersalat". Ich kann aber nicht erklären, warum das so ist. Salat hat ungewöhnlichen und leichten Geschmack. Man muss diesen Salat am Abend kochen, um er gut einweichen konnte.
Mayonnaise mit Salzlösung aus dem konservierten Fisch mischen:
Das ist Schichtsalat. Alle Zutaten in folgender...
Geändert: 23.02.2015 Pfad: Rezepte |
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Vinaigrette im Multikocher
90 g Rote Bete,
110 g Kartoffeln,
80 g Möhren,
1,5 EL grüne Erbsen aus der Dose,
60 g Salzgurken,
Sonnenblumenöl.
Der beste Grund, öfters mal den Dampfgarer als den Kochtopf einzusetzen, ist die Erhaltung der Vitamine und Mineralien in den Lebensmitteln.
Rote Bete, Kartoffeln, Möhren schälen, in Würfel schneiden und im Multikocher dampfgaren (30-40 Min.).
Dann abkühlen lassen.
Salzgurken in Würfel schneiden.
Erbsen abtropfen lassen.
Alle Zutaten mit Sonnenblumenöl...
Geändert: 20.12.2014 Pfad: Rezepte |
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"Schuba"
Salat "
Hering im Pelzmantel
",
Salat dekorieren:
Rote Bete (mit Gemüseschäler schneiden),
1 St. Gurke,
Mais,
Möhre,
Mayonnaise.
Zu jedem "
Silvester
koche ich diesen russischen Salat "
Hering im Pelzmantel
" und dekoriere jedes Mal anders.
Alles ist aber sehr einfach:
"Kreml" und "Menschen" aus Rote Bete schneiden
"Stern" aus Möhre machen
Weihnachtsbaum aus Gurke schneiden
mit Mais und Mayonnaise dekorieren
Geändert: 03.12.2014 Pfad: Rezepte |
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Salat "Weihnachtsbaum"
Salat "Olivje"
,
Salat dekorieren:
grüne Zwiebeln,
Mais,
Granatapfelkerne,
Paprika.
Wie ich schon erzählt habe, hat man in Russland traditionelle Gerichte, die man zum
Neujahr
kocht. Vor allem ist das
Salat "Olivje"
.
Salat wie ein Weihnachtsbaum machen.
Gehackte grüne Zwiebeln legen, mit Granatapfelkernen und Mais dekorieren.
Einen Stern aus Paprika schneiden.
Geändert: 28.11.2014 Pfad: Rezepte |
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Salat "Olivje"
... (gleiche Menge) würzen.
Jede Hausfrau kocht Salat Olivier auf seine Weise. Ich füge noch sauren Apfel hinzu, der man in Würfel geschnitten hat. Andere Hausfrauen machen Salat "Olivje" nur mit Mayonnaise, aber das mag ich nicht.
Man kann russischer Salat mit
Geflügel
,
Fisch
oder
ohne Wurst
, auch
schön dekoriert
oder so
dekoriert
sein. Die Webseite ist in der russischen Sprache, aber mit Foto kann man einfach verstehen.
Geändert: 20.11.2014 Pfad: Rezepte |
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Vinaigrette
3 mittlere Rote Bete,
3 St. große Kartoffeln,
3 St. Möhren,
1 grüne Erbsen aus der Dose (400 g),
4 Salzgurken,
1 mittelgroße Zwiebel,
Sonnenblumenöl (Olivenöl),
Salz nach Geschmack,
Pfeffer nach Geschmack.
Jeder hat sein eigenes Rezept Vinaigrette, ich koche Salat so:
Rote Bete, Kartoffeln, Möhren (ich mag im Dampfgarer machen oder im Ofen backen) kochen und dann abkühlen lassen, in Würfel schneiden.
Salzgurken und Zwiebel auch in Würfel schneiden.
Erbsen abtropfen...
Geändert: 13.11.2014 Pfad: Rezepte |
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Salat "Hering im Pelzmantel"
5-6 St. Kartoffeln,
2 St. Möhren,
400 g Hering in Öl,
1 Zwiebel,
5 Eier,
800 g Rote Bete,
Petersilie,
2 schwarze Oliven,
Mayonnaise.
Salat "
Hering im Pelzmantel
" ist ein traditioneller russischer Schichtsalat. Man kocht "Schuba" (so nennt man auch diesen Salat in Russland) unbedingt für
Silvester
.
Kartoffeln, Möhren, Eier, Rote Bete kochen, schälen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe raspeln.
Zwiebel in Ringe schneiden.
Hering abtropfen...
Geändert: 10.11.2014 Pfad: Rezepte |
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