Salat "Olivje"

• 0,5 kg Kochwurst,
• 5 Kartoffeln,
• 2 Karotten,
• 1 Erbsen in der Dose (400 g),
• 4 Eier,
• 3 Salzgurken,
• Dill,
• grüne Zwiebeln,
• Mayonnaise,
• saure Sahne.

In Russland, auch wie in Deutschland, hat man Lieblingsfeiertag - Neujahrsfest, wann man traditionelle Gerichte kocht. Vor allem ist das, wie ich ihn "Bauchtod" nenne - Salat "Olivje" (oder Salat "Olivier"). Aber kocht man dieses Gericht zum Neujahr fast jede Familie. Es ist sehr wichtig: man muss unbedingt "Eimer‎" Olivje kochen :)

1. Kartoffeln, Karotten und Eier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2. Wurst und Salzgurken auch in Würfel schneiden.
3. Erbsen abtropfen lassen.
4. Dill und grüne Zwiebeln schneiden.
5. Zutaten mischen, mit Mayonnaise und saurer Sahne (gleiche Menge) würzen.

Jede Hausfrau kocht Salat Olivier auf seine Weise. Ich füge noch sauren Apfel hinzu, der man in Würfel geschnitten hat. Andere Hausfrauen machen Salat "Olivje" nur mit Mayonnaise, aber das mag ich nicht.
Man kann russischer Salat mit Geflügel, Fisch oder ohne Wurst, auch schön dekoriert oder so dekoriert sein. Die Webseite ist in der russischen Sprache, aber mit Foto kann man einfach verstehen.

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