|
|
|
|
|
|
|
Gelee Bonbons
Zutaten Gelee Bonbons:
- 300 g Himbeermarmelade,
- 10 g Agar-Agar,
- 2 Tassen Wasser.
Zubereitung Gelee Bonbons:
Agar - auch Agar-Agar, Agartang, Japanischer Fischleim, Kanten (japanisch), oder auch Chinesische oder Japanische Gelatine genannt, ist ein Galactose-Polymer, das Gallerte bilden kann. Agar ist geschmacksneutral und unverdaulich, es ist ein sehr gutes Geliermittel.
- Agar-Agar in einer Tasse kaltes Wasser (180 ml) eine Stunde lang einweichen legen.
- In meinem Kühlschrank habe ich nur Himbeermarmelade mit Zucker gefunden, deswegen gab ich noch eine Tasse kaltes Wasser dazu und seihte. Das dauerte auch etwa eine halbe Stunde.
- Agar aufkochen, drei Minuten lang unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, Himbeermarmelade hinzufügen und gut umrühren.
- Silikonförmchen mit Puderzucker bestreuen.
- Die Agar-Agar-Masse in die Silikonförmchen hineingießen und fest werden lassen (ca. 2-3 Std.).
GUTEN APPETIT!!!
Rezept von: Natascha (Köchin)
Meine Rezepte
|
Vielen Dank für Ihre Antwort! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|