Quarkauflauf

• 600 g Quark,
• 2 St. Eier,
• 1/2 Tasse Grieß,
• 1/2 Tasse Zucker,
• Vanillezucker nach Geschmack,
• Zimt nach Geschmack.

1. Quark mit Eiern, Grieß, Zucker und Vanillezucker (Zimt) umrühren, aber nicht viel, um nicht "einen Brei" zu bekommen.
2. In eine gefettete Form setzen und bei 170-180 °C ca. 1 Std. lang backen.
3. Mit einem Holzspieß prüfen, ob Auflauf durchgebacken ist: wenn er trocken ist, dann ist Quarkauflauf fertig.

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