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Bechamel

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Zutaten Bechamel:

  • 80-100 g Butter,
  • 500-700 ml Milch,
  • 4 Esslöffel Mehl,
  • eine Prise Muskatnuss,
  • Salz nach Geschmack,
  • Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung Bechamel:

Dieses Rezept habe ich vor vielen Jahren von Mädchen aus Italien angenommen.

  1. Butter schmelzen.
  2. Bechamel Soße

  3. Mehl hinzufügen, nicht zu lange braten. 
  4. Weiter dünnen Strahl Milch hinzufügen und schnell rühren (am besten mit einem Schneebesen). 
  5. Sauce Bechamel zum Kochen bringen.
  6. Rezept Bechamel

  7. Wenn ich Bechamel Soße für Lasagne oder Cannelloni koche, füge ich noch eine Prise Oregano.
  8. Sauce

GUTEN APPETIT!!!


Rezept von: Natascha (Köchin)
Küche: italienische Rezepte

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