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Zitronenmarmelade
Zutaten Zitronenmarmelade:
- 4 Zitronen mit dünner Schale,
- 300 g Zucker,
- 15 g Gelatine,
- 1 EL Pfefferkörner-Mischung,
- Saft von 1/2 Zitrone,
- 1 Prise Salz.
Zubereitung Zitronenmarmelade:
Schnelle Soße zu Geflügel oder Fleisch - wirklich leckere Rezepte!
- Zitronen waschen, in dünne Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
- Zitronenscheiben in einen Topf legen, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen und Wasser ablassen.
- Noch einmal zum Kochen bringen.
- In einer Tasse Gelatine im Zitronensaft quellen lassen, anschließend leicht erwärmen und darin auflösen.
- In den Topf mit Zitronenscheiben Zucker, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis Zucker aufgelöst ist.
- Dann Zitronensaft mit Gelatine hinzufügen, gut umrühren und abkühlen lassen.
- Zitronenmarmelade im Kühlschrank lagern.
GUTEN APPETIT!!!
Rezept von: Wera (Vredina)
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