Baguette

• 1 TL Trockenhefe,
• 500 g Mehl,
• 1/2 TL Salz,
• 310 g Wasser.

1. Alle Zutaten in den Brotbackautomat geben.
2. Das Teig-Programm durchlaufen lassen, in 2-2,5 Stunden bekomme ich den Teig. Baguette backe ich aber im Ofen.
3. Teig in 3-4 Stücke teilen und 1 Stunde unter einem Tuch ruhen lassen.
4. Dann im vorgeheizten Backofen bei Umluft auf 220 Grad ca. 25 Minuten Baguette backen.

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