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Litauische kalte Suppe
5-8 St. Rote Bete,
1 Liter Kefir,
4-5 St. Radieschen,
3-4 St. gekochte Eier,
grüne Zwiebel,
Petersilie,
Essig,
Zucker,
Salz.
Diese litauische kalte Suppe hat mir in Riga (in Lettland) geschmeckt (das ist mein Geburtsort). Riga befindet sich aber neben Litauen, deswegen ... ..., grüne Zwiebel, Petersilie schneiden. Das muss man eigentlich in die Teller hinzufügen, aber ich mag sofort in den Topf.
Suppe mit Wasser verdünnen. Das hängt von Kefir ab, ich habe ca. 600-700 ml gegeben.
Dann Salz (ca. 1/3 Teelöffel), Zucker ...
Geändert: 14.11.2014 Pfad: Rezepte |