Lachssalat mit Apfel

• 1 Dose Lachsfilet,
• 4 gekochte Eier,
• 1/2 Tasse Walnüsse,
• 1 Zwiebel,
• 3-4 Kartoffeln,
• 200-300 g Käse,
• 1 süß-säuerlicher Apfel
• 5 EL Mayonnaise.

Diesen Salat nennt man russisch "Frottiersalat". Ich kann aber nicht erklären, warum das so ist. Salat hat ungewöhnlichen und leichten Geschmack. Man muss diesen Salat am Abend kochen, um er gut einweichen konnte.

1. Mayonnaise mit Salzlösung aus dem konservierten Fisch mischen:



2. Das ist Schichtsalat. Alle Zutaten in folgender Reihenfolge in einer Schüssel schichten:
   • zerkleinerter Lachs,
   • Mayonnaise mit Fischsalzlösung,

   

   • gemahlene Walnüsse,
   • zerkleinerte Eigelb,

   

   • Mayonnaise mit Fischsalzlösung,
   • geschnittene Zwiebeln,

   

   • gekochte Kartoffeln auf der groben Reibe reiben:

   

   • Mayonnaise mit Fischsalzlösung,
   • die Hälfte der Käse (auf einer kleinen Reibe reiben)
   • geriebene Apfel (auf einer groben Reibe):

   

   • zweite Hälfte des Käses (auf einer kleinen Reibe reiben):

   

   • das zerkleinerte Eiweiß (auf einer kleinen Reibe reiben):

   

3. Salat mit Eiweiß und Dill dekorieren, um "Flieder" zu bekommen.

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