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Salat "Olivje"
0,5 kg Kochwurst,
5 Kartoffeln,
2 Karotten,
1 Erbsen in der Dose (400 g),
4 Eier,
3 Salzgurken,
Dill,
grüne Zwiebeln,
Mayonnaise,
saure Sahne.
In Russland, auch wie in Deutschland, hat man Lieblingsfeiertag -
Neujahrsfest
, wann man traditionelle Gerichte kocht. Vor allem ist das, wie ich ihn "Bauchtod" nenne -
Salat "Olivje"
(oder Salat "Olivier"). Aber kocht man dieses Gericht zum Neujahr fast jede Familie. Es ist sehr wichtig: man muss unbedingt "Eimer" Olivje kochen :)
Kartoffeln, Karotten und Eier kochen, abkühlen ...
Geändert: 20.11.2014 Pfad: Rezepte |
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Vinaigrette
3 mittlere Rote Bete,
3 St. große Kartoffeln,
3 St. Möhren,
1 grüne Erbsen aus der Dose (400 g),
4 Salzgurken,
1 mittelgroße Zwiebel,
Sonnenblumenöl (Olivenöl),
Salz nach Geschmack,
Pfeffer nach Geschmack.
Jeder hat sein eigenes Rezept Vinaigrette, ich koche Salat so:
Rote Bete, Kartoffeln, Möhren (ich mag im Dampfgarer machen oder im Ofen backen) kochen und dann abkühlen lassen, in Würfel schneiden.
Salzgurken und Zwiebel auch in Würfel schneiden.
Erbsen abtropfen lassen.
Alle Zutaten mischen ...
Geändert: 13.11.2014 Pfad: Rezepte |
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