|
Baguette
1 TL Trockenhefe,
500 g Mehl,
1/2 TL Salz,
310 g Wasser.
Alle Zutaten in den Brotbackautomat geben.
Das Teig-Programm durchlaufen lassen, in 2-2,5 Stunden bekomme ich den Teig. Baguette backe ich aber im Ofen.
Teig in 3-4 Stücke teilen und 1 Stunde unter einem Tuch ruhen lassen.
Dann im vorgeheizten Backofen bei Umluft auf 220 Grad ca. 25 Minuten Baguette backen.
Geändert: 22.11.2014 Pfad: Rezepte |