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Truthahnmagen1
0,5 kg Truthahnmagen,
1 Zwiebel,
1 EL Olivenöl,
1 EL saure Sahne,
1 EL Ketchup,
1 Tasse Buchweizen,
Salz.
Truthahnmägen erst gründlich unter laufendem kalten Wasser abspülen und in einen Kochtopf mit kaltem Wasser legen, um es eine halbe Stunde einweichen zu lassen; dann mit Haushaltstuch trocken tupfen.
Truthahnmägen in Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in Olivenöl braten.
Truthahnmägen, Sauerrahm und Ketchup dazugeben, nach Geschmack mit Salz würzen...
Geändert: 17.04.2015 Pfad: Rezepte |