1 Salzgurke, 100 g Käse, 50 g Schinken, 0,5-1 EL Mayonnaise, 1 Scheibe Roggenbrot . Ich mag sehr Rezepte estnischer Küche und habe nie mehr solchen Salat gegessen. In Estland gibt es immer zum Frühstuck in Hotel Salzgurken und... Salzhering! Salzgurke, Käse und Schinken in Streifen schneiden, Mayonnaise hinzufügen und alle Zutaten umrühren. Salat auf eine Scheibe Roggenbrot legen, die nur leicht angeröstet ist.