Salat "Hering im Pelzmantel"
Zutaten Salat "Hering im Pelzmantel":
- 5-6 St. Kartoffeln,
- 2 St. Möhren,
- 400 g Hering in Öl,
- 1 Zwiebel,
- 5 Eier,
- 800 g Rote Bete,
- Petersilie,
- 2 schwarze Oliven,
- Mayonnaise.
Zubereitung Salat "Hering im Pelzmantel":
Salat "Hering im Pelzmantel" ist ein traditioneller russischer Schichtsalat. Man kocht "Schuba" (so nennt man auch diesen Salat in Russland) unbedingt für Silvester.
- Kartoffeln, Möhren, Eier, Rote Bete kochen, schälen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe raspeln.
- Zwiebel in Ringe schneiden.
- Hering abtropfen lassen und in feine kleine Würfelchen schneiden.
- Das ist Schichtsalat. Alle Zutaten in folgender Reihenfolge in einer Schüssel schichten:
- Hälfte der Kartoffeln
- Möhren
- Hering
- Zwiebel
- Mayonnaise
- Hälfte der Kartoffeln
- Mayonnaise
- Eier
- Mayonnaise
- Rote Bete
- Mayonnaise
- Salat "Hering im Pelzmantel" dekorieren:
- mit Mayonnaise und Oliven "Birkenstamm", "Blätter" aus Petersilie machen
- "Pilze" aus Mayonnaise und Oliven machen
GUTEN APPETIT!!!
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