Roggenbrötchen
Zutaten Roggenbrötchen:
- 2 TL Trockenhefe,
- 150 g Weizenmehl,
- 390 g Roggenmehl,
- 1,5 EL Zucker,
- 1,5 TL Salz,
- 1,5 EL Butter,
- 380 ml Wasser.
Zubereitung Roggenbrötchen:
- Alle Zutaten nach Herstelleranweisung in den Brotbackautomaten geben.
- Programm: "Roggenteig", in 2-2,5 Stunden bekomme ich den Teig.
- Teig in 6 Stücke teilen und 1 Stunde unter einem Tuch ruhen lassen.
- Dann im vorgeheizten Backofen bei Umluft auf 200 Grad ca. 28 Minuten Baguette backen.
GUTEN APPETIT!!!
Rezept von: Natascha (Köchin)
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