Boeuf Stroganoff (oder Gowjadina Stroganow, oder Filetspitzen Stroganow, oder Gowjadina po-strogаnowski) ist Rinderfilet (Gewicht 5-7 g) mit abgeschmeckter Sauce, ein Gericht der Russischen Küche. Rindfleisch muss man nicht mehr als 10 Minuten kochen.
Dieses Rezept habe ich aus russisches Kochbuch (1964 Jahrgang) genommen.
GUTEN APPETIT!!!
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