Geschmorte Leber im Multikocher

• 1 kg Leber,
• 1 Zwiebel,
• 2 EL Öl,
• 2 St. Lorbeerblätter,
• Salz - nach Geschmack,
• Gewürze - nach Geschmack.

1. Leber erst gründlich unter laufendem kalten Wasser abspülen und dann in einen Kochtopf mit kaltem Wasser legen, um es eine halbe Stunde einweichen zu lassen. Dabei muss Leber völlig vom Wasser bedeckt sein. Dann Leber mit Haushaltstuch trocken tupfen.
2. Leber in Würfel, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. Leber nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Alle Zutaten in folgender Reihenfolge im Multikocher schichten:
   • Öl
   • Zwiebel
   • Lorbeerblätter
   • Leber
5. Kein Wasser dazutun!
6. Bei geschlossenem Deckel bis Ende des Programms "Dünsten" 1-1,5 Stunden kochen.
7. Das ganze noch etwa 5-10 Min. auf "Warmhalteprogramm" lassen.

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